这些天，人们喜气洋洋过春节的时候，设施大棚里的羊肚菌也迎来了丰收季。走进昌黎县泥井镇翰飞生态农场的食用菌标准化生产基地大棚，一朵朵羊肚菌如雨后春笋破土而出，撑着褐色的“小伞”，长势十分喜人。工人拿着小刀，娴熟地把羊肚菌从根部割下，不一会儿就装满一大桶，为了更好地供应春节市场，早点儿将新鲜的羊肚菌送到客户手中，农场组织工人加紧采收，每天产量约100公斤。“反季节种植的羊肚菌生长期为90至120天，每年10月底种植，来年1月底进入采摘期，2月份基本采摘完毕。今年长势不错，按照生长状况来看，每亩产量能达到300公斤左右，现在市面上羊肚菌鲜货价格每公斤近400元，效益十分可观。”看着簇拥而立的羊肚菌，农场负责人王雪峰的脸上洋溢着丰收的喜悦。王雪峰告诉记者，由于设施大棚黄瓜、西红柿等单一作物不断轮作，导致土壤肥力不足，极易产生病虫害，产量和质量都大打折扣。为了更好地改良土壤，提高经济效益，王雪峰积极尝试探索新的种植模式，一次偶然的机会，他了解到羊肚菌种植周期短、见效快、效益高，经过多次外出考察后，他大胆引进羊肚菌，建立起昌黎县首个羊肚菌种植基地，并聘请河北省羊肚菌研究院院长王立安对羊肚菌种植进行专业的技术指导，通过羊肚菌和蔬菜轮种模式，实现了蔬菜及食用菌产业绿色循环发展。“羊肚菌不仅味道鲜美，还富含蛋白质、维生素、氨基酸等20多种营养元素，具有较高的食用价值和医用价值，深受消费者喜爱。”王雪峰说，羊肚菌是一种珍稀食用菌，对环境要求很高，在北方人工栽培难度很大。为了种好羊肚菌，王雪峰花了3年时间到处“取经”，学习先进的栽培技术和种植经验，最终建立起高标准羊肚菌设施大棚，通过遮阳网和喷淋等方式调整光照、温度和湿度，模拟出适合羊肚菌生长的云贵地区的自然环境，成功实现了“南菇北移”。目前，基地内10个大棚的羊肚菌鲜货主要销往上海、云南、贵州、广东等省市，且均为预订销售，一直处于供不应求的状态，今年种植的羊肚菌预计每亩效益可达十余万元。
“明年我们将进一步扩大种植面积，在拓宽销售渠道的同时，积极探索羊肚菌深加工产业的发展，着力培育壮大羊肚菌产业，探索出一条高效致富新路子。”品尝到致富“甜果”的王雪峰，对羊肚菌种植产业的发展充满了信心。他希望，将来能以自己的基地为发散点，将羊肚菌种植产业辐射到周边村镇乃至全县，带动更多村民共同走上致富的道路。（记者 赵笠芯 通讯员 牛春富 贾一凡）